Виноградники ЮАР
Виноделие Южной Африки сравнительно молодо — всего лишь 300 лет назад переселенцы из Европы начали культивировать виноградники.
Между тем южноафриканские винные земли считаются одними из древнейших виноградарских почв в мире (возраст отдельных участков насчитывает миллиард лет).
Южноафриканские вина обладают ярким вкусом, типичным для вин Нового Света, и в то же время элегантностью и изяществом, характерными для вин Старого Света. Эти напитки уникальны, им сложно найти аналоги в других винодельческих странах.
Виноград Пинотаж
Визитной карточкой ЮАР остается неповторимый сорт винограда Пинотаж.
Вино Пинотаж
Продукцию полученную из винограда Пинотаж отличает насыщенный фруктовый аромат, богатая концентрация и сложность вкуса при достаточно мягком, сдержанном букете.
Одной из самых старых винодельческих фирм страны является Spier Cellars, основанная в 1692 году немецким колонистом из города Шпеер.
Вина с обозначением Estate (южноафриканский аналог французских вин из Chateau или Domaine), произведенные частными хозяйствами из винограда, считаются элитой южноафриканского виноделия.
Похожие посты: